Menu

feta, rukola, piniové ořechy

chilli, pomeranč, petrželka, opečená brioška

morková majonéza, hořčičná semínka, kaparový prach, opečený chléb

s bazalkovým pestem a mascarpone

dle denní nabídky do vyprodání

radicchio, mladý špenát, frissé, sušená rajčata, pražená dýňová semínka, malinový dresink

řimsky salát, kuřecí prsa, slanina, vejce, krutony, parmazánový dresink / možná verze s krevetami nebo vegetariánská bez masa

kančí ragú, kořenová zelenina, Pecorino

filírovaný rump steak, radichio, hruška, lanýžový med

sezam, dýňové pyré, edamame, shimeji , koriandr, limeta, pomerančové jus

kaštanové pyré, kapusta, celer, brusinkový demi glace

kukuřičné krokety, švestky, javorový sirup, lísková jádra, petrželka, bordelaise omáčka

grenaille, černý kořen, slanina, špenátové pesto, omáčka z karamelizovaného česneku s kampotským pepřem

bramborové pyré, křen, řeřicha, šalotka, hrubozrnná hořčice, rozmarýnové jus

z top hovězího masa s b.b.q. omáčkou, zeleninou, opečenou pancettou, chedarem, smaženou cibulkou a pečenou řepou servírovaný se salátem coleslaw a našimi hranolkami

slaný karamel, rakytník, pistácie

švestkový rozvar, perníkový crumble

dle nabídky

tomato sauce, burrata, extra virgin olive oil, fresh basil, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, anchovies, basil

tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, ground beef, feta, arugula

tomato sauce, mozzarella, salami, bacon, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, mushrooms, zucchini, pepper, aubergine, olives

cream, mozzarella, gorgonzola, smoked cheese, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, olives

cream sauce , mozzarella, english bacon , potatoes and rozmary

tomato sauce, mozzarella, bacon, smoked cheese, egg, crushed peppercorn, garlic

tomato sauce, mozzarella, parma ham, rucola

tomato sauce, mozzarella, salsiccia (pork meat) sausage, boletus mushrooms, rucola salad

cream sauce, mozzarella, roasted cherry tomatoes, rucola salad, parmigiano

tomato sauce, cheese, salsiccia (pork meat) sausage, mushrooms, artichokes, olives, egg

cream sauce, mozzarella, chicken , pineapple, curry and fresh chilli

cream sauce, mozzarella, bacon, spinach, garlic, crushed peppercorn

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami from naples

cream, mozzarella, tirol speck, pecorino, boletus mushrooms and truffle oil

cream, mozzarella, goat cheese, pistachios, balsamic onions, arugula & truffle honey

rajčata, mozzarella, šunka, ananas, BBQ omáčka, oregáno

rajčata, mozzarella, salám, jalepeňos

Cizrnová polévka s oreganem a fetou Grilovaný vepřový steak v marinádě s rozmarýnem a hrubozrnnou hořčicí, grenaille brambory, fazolové lusky, pancetta a omáčka z karamelizovaného česneku

Hovězí vývar s masem, zeleninou a masovými knedlíčky Burrito s trhaným krůtím masem, rajčatovou rýží, fazolemi, cheddarem, avokádem a kukuřicí, limetková zakysaná smetana

Polévka z pečeného celeru s estragonovým olejem Hovězí stroganoff, jasmínová rýže

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a vaječnou sedlinou Smažený květák, petrželkové brambory s máslem, tatarská omáčka

Kapustová polévka s klobásou a kmínovým olejem Kuřecí saltimboca, grilovaná sezónní zelenina s olivami, silná masová šťáva s bílým vínem