Menu

feta, rukola, piniové ořechy

křepelčí vejce, hrubozrnná hořčice, šalotka, parmazán, žitný toast

pomerančem, chilli, petrželka, citrónová brioška

s bazalkovým pestem a mascarpone

dle denní nabídky do vyprodání

čekanka, jablka, avokádo, lísková jádra, ostružinový dresink

řimsky salát, kuřecí prsa, slanina, vejce, krutony, parmazánový dresink / možná verze s krevetami nebo vegetariánská bez masa

hříbky, pažitka, chardonnay, mascarpone, Grana padano / bez masa

pastinák, karotka, špenátové listy, lanýžové jus

Tuňák žlutoploutvý

batáty, celer, brusinky, špenát, kešu, omáčka bordelaise

pastinákové pyré, kaštany, mrkev, zeleninová sláma, hříbková omáčka

pečené grenaille v rozmarýnové soli, křenový créme fraiche, šalotka, libeček, demi glace

filírovaný, chorizo krokety, růžičková kapusta, pancetta, omáčka z černého pepře a kmínový olej

z top hovězího masa s b.b.q. omáčkou, zeleninou, opečenou pancettou, chedarem, smaženou cibulkou a pečenou řepou servírovaný se salátem coleslaw a našimi hranolkami

kokosový krém, piňa colada zmrzlina

vanilkový sabayon, brusinky

dle nabídky

tomato sauce, burrata, extra virgin olive oil, fresh basil, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, anchovies, basil

tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, ground beef, feta, arugula

tomato sauce, mozzarella, salami, bacon, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, mushrooms, zucchini, pepper, aubergine, olives

cream, mozzarella, gorgonzola, smoked cheese, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, olives

cream sauce , mozzarella, english bacon , potatoes and rozmary

tomato sauce, mozzarella, bacon, smoked cheese, egg, crushed peppercorn, garlic

tomato sauce, mozzarella, parma ham, rucola

tomato sauce, mozzarella, salsiccia (pork meat) sausage, boletus mushrooms, rucola salad

cream sauce, mozzarella, roasted cherry tomatoes, rucola salad, parmigiano

tomato sauce, cheese, salsiccia (pork meat) sausage, mushrooms, artichokes, olives, egg

cream sauce, mozzarella, chicken , pineapple, curry and fresh chilli

cream sauce, mozzarella, bacon, spinach, garlic, crushed peppercorn

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami from naples

cream, mozzarella, tirol speck, pecorino, boletus mushrooms and truffle oil

cream, mozzarella, goat cheese, pistachios, balsamic onions, arugula & truffle honey

rajčata, mozzarella, šunka, ananas, BBQ omáčka, oregáno

rajčata, mozzarella, salám, jalepeňos

hráškové pyré, mozzarella, vejce, špenát, ředkvičky, feta, rukolový olej

Bílá polévka s fazolovými lusky, pancettou a kmínovým olejem Grilovaný marinovaný vepřový steak, gratinované celerové brambory, restovaná kapusta a masová šťáva

Kuřecí vývar s masem, zeleninou a petrželkou Dušené hovězí se svíčkovou omáčkou, karlovarský knedlík, brusinky

Celerový krém s olejem z pražených oříšků Medailonky z krůtích prsou s risottem z červené řepy, karamelizované cibulky a baby špenát

Kachní kaldoun Smažený květák s máslovými petrželkovými brambory, tatarská omáčka

Silný vývar z hovězího žebra, kořenová zelenina, nudle, petrželka Grilované kuřecí stehno, kuskus s pestem ze sušených rajčat, olivami, rukolou a fetou