Menu

feta, rukola, piniové ořechy

křen, aioli, uzená šalotka, topinka

pomeranč, česnek, chilli, petrželka, máslová brioška

s bazalkovým pestem a mascarpone

dle denní nabídky do vyprodání

marinovaná okurka, rajčata, kapary, celozrnné krutony, dresink z pražených dýňových semínek / bez sýru 229 / 169

zapečený kozí sýr, lipový med, jablka, sušená rajčata, slunečnice, dresink z rakytníku

řimsky salát, kuřecí prsa, slanina, vejce, krutony, parmazánový dresink / možná verze s krevetami nebo vegetariánská bez masa

česnek, cuketa, chilli, Grana Padano

brynza, kapusta, pancetta, kampotský pepř, tymiánové jus

pastinákové pyré s oříškovým máslem, paprika, rukola, šafránová omáčka s citrusy

Hokaido pyré, řepa, datle, špenát, omáčka Bigarade

lanýžové bramborové pyré, brusinky, kaštan, petržel, šípková omáčka

pečené batáty, spálený pórek, květák, tymián, créme fraiche, hříbková omáčka

grenaille, kapusta, špek, česnek, pepřová omáčka

z top hovězího masa s b.b.q. omáčkou, zeleninou, opečenou pancettou, chedarem, smaženou cibulkou a pečenou řepou servírovaný se salátem coleslaw a našimi hranolkami

se slaným karamelem, brusinky, ostružiny

višně, limetkový sorbet

dle nabídky

tomato sauce, burrata, extra virgin olive oil, fresh basil, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, anchovies, basil

tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, ground beef, feta, arugula

tomato sauce, mozzarella, salami, bacon, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, mushrooms, zucchini, pepper, aubergine, olives

cream, mozzarella, gorgonzola, smoked cheese, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, olives

cream sauce , mozzarella, english bacon , potatoes and rozmary

tomato sauce, mozzarella, bacon, smoked cheese, egg, crushed peppercorn, garlic

tomato sauce, mozzarella, parma ham, rucola

tomato sauce, mozzarella, salsiccia (pork meat) sausage, boletus mushrooms, rucola salad

cream sauce, mozzarella, roasted cherry tomatoes, rucola salad, parmigiano

tomato sauce, cheese, salsiccia (pork meat) sausage, mushrooms, artichokes, olives, egg

cream sauce, mozzarella, chicken , pineapple, curry and fresh chilli

cream sauce, mozzarella, bacon, spinach, garlic, crushed peppercorn

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami from naples

cream, mozzarella, tirol speck, pecorino, boletus mushrooms and truffle oil

cream, mozzarella, goat cheese, pistachios, balsamic onions, arugula & truffle honey

rajčata, mozzarella, šunka, ananas, BBQ omáčka, oregáno

rajčata, mozzarella, salám, jalepeňos

Hříbkový krém s restovanými žampióny a lanýžovým olejem Krůtí prso s mozzarellou, gratinované smetanové brambory, cuketa, kaparová omáčka, bazalkový olej

Slepičí vývar s masem, zeleninou a kapáním Hovězí stew na černém pivu se zeleninou a šťouchané brambory s červenou cibulí a petrželkou

Cizrnová polévka s estragonem Kuřecí massaman kari, jasmínová rýže, koriandr, limeta

Hovězí vývar s masem, zeleninou a smaženým hráškem Pomalu pečený vepřový bok, bramborové noky, marmeláda z červeného zelí a smažená cibulka

Kapustová polévka se slaninou a kmínovým olejem Smažený květák, máslové petrželkové brambory, tatarská omáčka