Menu

se sýrem feta s rukolou a piniovými ořechy

majonéza z pečených paprik, petrželkové pesto, celer, pecorino

pyré z jeruzalémského artyčoků, kapary, červená cibule, pěna z citrónové trávy

lísková jádra, brusinkové coulis, jablko, kmínový chléb

s bazalkovým pestem a mascarpone

dle denní nabídky do vyprodání

flank steak, hruška, ředkvičky, vlašské ořechy, brusinky, dresink z gorgonzoly

avokádo, rajčata, okurka, sezam, citrónový dresink

Caesar -římský salát, kuřecí prsa, slanina, vejce, krutony, parmazánový dresink

cuketa, citrón, máta, pinie

s hříbky, merlot pěna, grana padano

dýňová semínka, růžičková kapusta, grana padano

mangold, paprika, citrónová tráva, šafrán, kaparová omáčka

červená řepa, kešu ořechy, tymiánové bramborové pyré, omáčka z foie gras 245,-

topinambur,růžičková kapusta, lardo, šalotka, omáčka z karamelizovaného česneku

grenaille brambory, kaštan, rakytník, omáčka Albufera

z top hovězího masa s b.b.q. omáčkou, zeleninou, opečenou pancettou, chedarem, smaženou cibulkou a pečenou řepou servírovaný se salátem coleslaw a našimi hranolkami

dýňové pyré, černý kořen, pancetta, špenát, omáčka z pečené šalotky

s horkými višněmi, kaštanová pěna

s pistáciovým crumble

tomato sauce, burrata, extra virgin olive oil, fresh basil, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, anchovies, basil

tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, ground beef, feta, arugula

tomato sauce, mozzarella, salami, bacon, mushrooms

tomato sauce, mozzarella, mushrooms, zucchini, pepper, aubergine, olives

cream, mozzarella, gorgonzola, smoked cheese, parmigiano

tomato sauce, mozzarella, tuna, onions, olives

cream sauce , mozzarella, english bacon , potatoes and rozmary

tomato sauce, mozzarella, bacon, smoked cheese, egg, crushed peppercorn, garlic

tomato sauce, mozzarella, parma ham, rucola

tomato sauce, mozzarella, salsiccia (pork meat) sausage, boletus mushrooms, rucola salad

cream sauce, mozzarella, roasted cherry tomatoes, rucola salad, parmigiano

tomato sauce, cheese, salsiccia (pork meat) sausage, mushrooms, artichokes, olives, egg

cream sauce, mozzarella, chicken , pineapple, curry and fresh chilli

cream sauce, mozzarella, bacon, spinach, garlic, crushed peppercorn

tomato sauce, mozzarella, gorgonzola, spicy salami from naples

cream, mozzarella, tirol speck, pecorino, boletus mushrooms and truffle oil

cream, mozzarella, goat cheese, pistachios, balsamic onions, arugula & truffle honey

s bazalkovým pestem a mascarpone

růžičkovou kapustou a rozmarýnovým jus

Hrášková polévka se zakysanou smetanou

s tvarohem a rozinkami

hráškové risotto, omáčka z černého pepře, parmazán

žemlovými knedlíky a brusinkami

Caesar -římský salát, kuřecí prsa, slanina, vejce, krutony, parmazánový dresink

tuňák, rajčata, okurka, paprika, olivy, salátové listy, vejce, dijonský dresink

jasmínová rýže

z top hovězího masa s b.b.q. omáčkou, zeleninou, opečenou pancettou, chedarem, smaženou cibulkou a pečenou řepou servírovaný se salátem coleslaw a našimi hranolkami

od nás čepovaná, orosená 2l PET 199.-